同学们：
你们好！2006年入冬以来，蔬菜、大米、面粉、色拉油、猪肉、禽蛋类价格纷纷上扬。一年来，农副产品价格持续上涨，居高不下。面对如此市场形势，我们采取了一系列措施，加强内部管理，平均成本，减员增效消化物价上涨因素，提高免费汤的质量。加强市场调查，减少各种物资从市场到餐桌的成本，努力把严格的成本管理留给自己，尽量把实惠与方便留给学生。尽一切努力让贫困生吃饱，富裕生吃好。为了让同学们了解市场行情，掌握市场动态，现将主要原材料的价格公布如下，请同学们监督。
同时，我们热切希望相互加强“课堂”与“食堂”的沟通与交流，理解和支持，为创办和谐校园尽一份心，出一份力。
原材料价格对比一览表
一、荤菜类
菜 名
| 2006年9月价格
（元/斤）
| 2007年9月价格
（元/斤）
| 上涨率（%）
|
五花肉
| 5.68元
| 9.58元
| 68%
|
排 骨
| 6.98元
| 9.18元
| 31%
|
纯瘦肉
| 7.68元
| 11.68元
| 52%
|
里脊肉
| 8.18元
| 13.18元
| 61%
|
猪 肝
| 3.68元
| 5.68元
| 54%
|
腰 花
| 10.18元
| 12.18元
| 19%
|
牛肉沟
| 5.68元
| 6.68元
| 17%
|
牛后腿肉
| 8.18元
| 8.98元
| 9%
|
白 鲢
| 2.00元
| 2.50元
| 25%
|
二、素菜类
菜 名
| 2006年9月价格
（元/斤）
| 2007年9月价格
（元/斤）
| 上涨率（%）
|
小白菜
| 0.70元
| 1.23元
| 75%
|
包 菜
| 0.30元
| 0.55元
| 83%
|
花 菜
| 1.41元
| 1.66元
| 17%
|
油麦菜
| 1.53元
| 1.80元
| 17.6%
|
毛白菜
| 0.94元
| 1.23元
| 30%
|
大 葱
| 0.88元
| 1.72元
| 95%
|
小 葱
| 1.20元
| 3.10元
| 158%
|
香 菜
| 5.70元
| 7.30元
| 28%
|
胡萝卜
| 0.53元
| 0.98元
| 84%
|
土 豆
| 0.70元
| 0.98元
| 57%
|
茄 子
| 0.60元
| 1.04元
| 73%
|
黄 瓜
| 0.76元
| 0.90元
| 28%
|
西红柿
| 0.90元
| 1.47元
| 63%
|
老南瓜
| 0.26元
| 0.55元
| 111%
|
冬 瓜
| 0.20元
| 0.37元
| 85%
|
长豆角
| 1.41元
| 1.66元
| 17%
|
四季豆
| 0.94元
| 1.90元
| 102%
|
青 椒
| 0.70元
| 1.10元
| 57%
|
瓠 子
| 0.76元
| 1.10元
| 44%
|
三、禽蛋类
菜 名
| 2006年9月价格
（元/个）
| 2007年9月价格
（元/个）
| 上涨率（%）
|
鸡 蛋
| 0.38元/个
| 0.50元/个
| 31%
|
皮 蛋
| 0.45元/个
| 0.75元/个
| 66%
|
盐 蛋
| 0.45元/个
| 0.75元/个
| 66%
|
四、物资类
菜 名
| 2006年9月价格
（元/斤）
| 2007年9月价格
（元/斤）
| 上涨率（%）
|
大 米
| 1.08元
| 1.25元
| 15%
|
面 粉
| 0.97元
| 1.16元
| 19%
|
色拉油
| 3.03元
| 4.475元
| 47%
|
柴 油
| 3.80元/升
| 4.10元/升
| 7.80%
|
烟 煤
| 430.00元/吨
| 460.00元/吨
| 6.90%
|
武汉科技大学中南分校一、二、三、四食堂
二00七年九月三十日
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